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Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : lun. 23 janv. 2012 13:24
par stepur
edit

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : lun. 23 janv. 2012 14:58
par ben62
http://www.cedre.fr/fr/lutte/lutte-terre/mesures.php

J'ai jeté un oeil la dessus, c'est sympa, sa peut donner quelques idées en cas de mise en situation, voila.

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : lun. 23 janv. 2012 20:38
par cigogno 83

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : lun. 23 janv. 2012 21:54
par stepur
Merci à vous deux ;)

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 10:15
par ben62

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 10:26
par stepur
envoie moi ton mail par boîte afin de discuter de cette partie du concours...

Il y a ça sinon : http://www.inrs.fr/accueil/produits/med ... S682page18

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 14:21
par ratatchoum
Bonjours à tous,

Je suis nouvelle sur le forum et comme vous je présente le concours en externe en avril.

Tout vos documents sont d'une grande aide pour moi.

Je suis référent en hygiène alimentaire et m'occupe de toutes les cuisines des collèges de mon département (HACCP, paquet hygiène...) donc si je peux vous aider n'hésitez pas.

Bon courage pour vos révisions :gene: :gene:

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 15:39
par Kiosho
ratatchoum a écrit :Bonjours à tous,

Je suis nouvelle sur le forum et comme vous je présente le concours en externe en avril.

Tout vos documents sont d'une grande aide pour moi.

Je suis référent en hygiène alimentaire et m'occupe de toutes les cuisines des collèges de mon département (HACCP, paquet hygiène...) donc si je peux vous aider n'hésitez pas.

Bon courage pour vos révisions :gene: :gene:
Slt si tu as quelques éléments synthétisés relatifs à la mise en oeuvre du PMS (les grands axes) tu apporteras une aide précieuse aux non initiés.

dans l'attente merci pour ton aide.

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 15:50
par ratatchoum
j'ai pas mal de doc sur le PMS , dont quelques uns synthétisé mais je ne peux pas les joindre à ma réponse.

Donc envoyez moi un message en MP avec vos adresse mail pour que je les fasse suivre. Ou si quelqu'un connait la manip. à suivre pour insérer des documents expliquez moi.

Re: Concours Prévention Gestion des risques Hygiène Restaura

Posté : mer. 25 janv. 2012 19:37
par michel76
bonjour tout le monde ,bonjour gaelle j' etudie pour passer le concours technicien prochainement si vous souhaitez des renseignements sur la partie restauration ,hesitez pas